美容鐵娘子5 打造平台讓美容師當老闆

訪問：畢翔

文字：畢翔、吳培正

攝影：劉祐龍

拒絕強迫推銷的短視近利，舒芙亞創辦人蘇巧藍用「口碑與專業」突圍美容業紅海。走過十幾年的跌撞，她深知基層美容師的職涯痛點，決心將品牌打造成「內部創業平台」，讓員工晉升股東。

Q：你們的商業模式不靠推銷？

剛開始做的時候，我根本沒搞什麼促銷推銷。很多客人就是一個介紹一個，口碑行銷非常多。推銷這件事見仁見智，開店總是要賺錢，不可能完全不賣東西。但我通常跟美容師耳提面命，我們絕不做到「強迫推銷」。

我們做教育的目的，是要帶給客人他「真正需要」的東西。我們給建議、做介紹，幫助他改善皮膚。買不買是他的選擇，但前提是，妳要有專業知識告訴他該怎麼做。現在我們做品牌，當然會打廣告，但服務和技術永遠是根本。我現在最主要的目標，就是把服務流程建構好，把「舒芙亞」的品牌形象和含金量徹底優化。

蘇巧藍說，想做「平台」，輔導美容師當老闆。(劉祐龍攝影)

Q：怎麼確保未來每家分店的品質一致？

以前去一些大型連鎖企業，每一家分店給人的感受都不一樣，這點我很不喜歡。所以我希望未來開的每一家店，SOP 都是極度流暢的。最重要的是，每一家店讓客人的感受度都要一模一樣！

我們現在會安排人到店裡當「密客」抽查，也會做諮詢、培訓和教育，確保所有員工的知識、觀念和專業度都在同一個水準。我們鼓勵內部創業，但前提是把這些地基打穩。未來不管怎麼拓點，都能死死控管住品質與服務流程，這才是一家連鎖企業的根本。

Q：為什麼想做「平台」，輔導美容師當老闆？

這個行業早就殺成一片大紅海了！很多人學了一點技術就急著想開店，覺得錢好賺。但他們忘了一件事——開一家店要找客人、找美容師，還要懂經營、做會計，所有成本都會死死卡在裡面。我希望把這幾年我拿血汗換來的「試錯經驗」，讓他們直接跳過，直接複製成功。

美容業有個殘酷的結構性問題：我們的服務基本是「儲值制」。錢收了，妳就不可能說關就關。所以我看過太多資深美容師，到了四、五十歲，還在店裡苦哈哈地彎腰做客人。

這就是為什麼我這兩年拚了命要建構管理處、把舒芙亞做成一個「平台」。我希望未來她們四、五十歲時，可以退下來做管理、有自己的事業，而不只是個打工仔。

目前，我們已經有幾個店長、主管晉升為股東了！我們主管的月薪滿高的，大概都有十幾、二十萬。我不希望大家一輩子只領那幾萬塊死薪水，對於人生來說，這好像不太對。我期待大家一起賺錢，一起把企業做大。

蘇巧藍說，期待大家一起賺錢、一起把企業做大，讓每個人都有機會提升收入。(劉祐龍攝影)

Q：未來的展店願景是什麼？

我的終極理想，是成為大家「保養皮膚的好鄰居」。我覺得只要三到五張床，就可以開一家微型店。試想一下，如果你家附近就像有健身房、便利商店一樣，轉個彎就有個保養中心，每個月就近去保養，每個人的皮膚狀態絕對都會很好。

這兩年我砸了很多心血在行銷上，就是想把這個觀念深植人心：我要讓所有人知道，保養這件事情，就是你的日常。

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