訪問：吳培正
文字：畢翔、吳培正
攝影：劉祐龍
從房地產廣告印刷業轉戰烘焙，她歷經長達五年的「斜槓」歲月，白天印廣告、晚上做蛋糕，只為重現十歲那年全家最後一次團聚時的蛋糕滋味 。
Q：妳當初為什麼會創立宣原蛋糕？
因為我小時候吃到一個很好吃的蛋糕，那個味道一直留在我的記憶裡，但長大以後就再也找不到了。
大概是我10歲、11歲的時候，那是我們家最後一次全家一起吃飯。後來我父母離異，就沒有機會再全家團聚了。
但我相信那個蛋糕會那麼好吃，不是因為全家在一起，而是真的很好吃。因為我的味覺記憶可以記很久。
後來當我發現自己會做烘焙的時候，我就想試著把那個味道重現出來。先從蛋糕體開始，把小時候吃到的風味做出來，至於奶油和水果，都是後來再慢慢加上去發展的。
Q：創業初期最難熬的挑戰是什麼？
我不是本科系出身。
我之前大概做了20年的印刷，主要是房地產廣告印刷。一直到30幾歲的時候，才轉型開始做烘焙。那時候真的是日以繼夜地工作。白天我還在做房地產廣告印刷，晚上還要做蛋糕。
其實我創業初期是兩邊重疊的狀態，整整重疊了五年。但也是在那段時間，我發現做蛋糕才是我的夢想，是我真正喜歡的工作。所以我就覺得，自己一定要全心投入這個行業。
做了五年之後，我很確定這件事，我一定要全力以赴，所以才真正開了蛋糕店。
