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戰鬥茶師2 癱瘓茶人的告白

老闆想什麼
2026.04.11 11:00 (2026.04.12更新) | 採訪中心
常行深曾因過量飲茶導致神經病變,從中反思茶性並投入發酵研究。
常行深曾因過量飲茶導致神經病變,從中反思茶性並投入發酵研究。
訪問:畢翔
文字:畢翔、吳培正
攝影:劉祐龍

長期大量飲茶讓常行深身體一度崩潰,不僅失去行動能力,連世界都變得缺乏真實感。這段死而後生的經歷,徹底翻轉常行深對茶的理解,讓他開始鑽研發酵機制。

Q:一開始只是因為興趣接觸茶,為什麼會走到這麼深,甚至影響身體?

就是覺得有趣。後來發現,茶葉與神經系統之間的作用及身體互動,讓我非常有感覺。覺得那裡有個不可知的領域,便想往那方向探索。

我其實是在找答案,想知道所謂「茶氣」到底是什麼,所以就狂喝、一直喝。茶是對末梢神經系統作用很強的農產品。人類會對酒精、大麻、咖啡或茶上癮,是因為它們會影響神經系統,而茶比較特別,主要作用在末梢神經。

Q:「喝到癱瘓」的過程是怎麼發生的? 

2013年從美國回台灣,2015年一開始只是腳趾頭麻,起初不以為意,大概麻了兩三個月,有一天早上起床就不能站了。 那天頭很暈、很想吐。從那天起,基本上就整個不行了,眼睛變得模糊,吃東西都是苦的。

正統現代醫學判定是免疫系統造成的神經系統病變,後來確診為「慢性炎症性多發性脫髓鞘性神經病變」。 那時沒什麼心情,整個人模模糊糊地存在於世上,對這世界缺乏真實感。也不會憂鬱,因為根本沒力氣憂鬱 。只是覺得累,每天起床就很累,什麼都做不了。

後來就是死馬當活馬醫,到處找民俗療法。坦白說,那些執行民俗療法的人也不一定知道自己在做什麼,只是剛好會這些方法,就在身上試。 我主要是被蜂療救回來的,每週用巴西蜂去叮特定部位。雖然很痛但還是去,然後就慢慢好轉了。
常行深認為,茶葉關鍵在於發酵過程,將寒性轉為溫性,影響人體與神經系統的互動。
常行深認為,茶葉關鍵在於發酵過程,將寒性轉為溫性,影響人體與神經系統的互動。

Q:什麼時候才真正意識到「問題其實在茶」? 

大概是2017年我發現是茶不對,茶葉本身有問題。農藥當然是因素之一,但最主要的是中藥藥性裡的「寒毒」,破壞神經系統原本的運行。那時我像神經病一樣,到處勸大家不要喝茶,但沒人理我,因為我覺得終於知道問題出在哪了。

茶本來是寒性的,但有些古代的茶(像一百多年前的茶)卻是溫的。問題就在於:如何在製作過程中讓它轉為溫性? 關鍵就是發酵。寒性轉溫性的過程,與生物能發酵及茶葉採摘後的微生物反應有關;核心在於發酵是否成功。

 一般人不會把慢性病跟茶聯想在一起,所以我們現在做的,是協助大家找回身體的感知能力,去判斷一個東西與身體的親和性。但這件事很敏感,既難以理解又可能影響既有產業,所以目前比較低調。

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