黑皮衣是黃仁勳在國際舞台上的招牌，但一回到台灣，他就是愛逛夜市、會試著講台語的「台南囝仔」。他每次訪台的吃喝行程總能引發排隊人潮，被網友稱為「黃仁勳效應」。在他卸下輝達執行長之際，回顧這些最有台灣味的畫面。
台語開場 尾牙換上花襯衫
2023年5月27日，黃仁勳應邀在台大畢業典禮致詞，一開場就試著用台語說話，笑說「因為我在美國長大，所以我的台語不太標準」，隨後改用英文演講，勉勵畢業生「跑吧，別用走的」。這段台語開場，讓不少台灣人第一次覺得這位矽谷大老闆很親切。
今年1月30日，輝達台灣在南港展覽館舉辦尾牙，約2000名員工到場。黃仁勳換下招牌皮衣，穿著黑底花襯衫進場，還問現場記者：「這是不是很有台灣特色？」前一年1月17日，他先以神秘嘉賓身分現身緯創尾牙，再趕場到同樣在南港展覽館舉行的輝達台灣尾牙，1500多名員工齊唱「台灣尚勇」、高喊「Team Taiwan」迎接他，場面就像棒球場上的台灣加油團。
臉上的疤 來自童年夜市一把刀
2024年6月2日，他在台大體育館的COMPUTEX演講中透露，「我臉上有一道很大的疤痕，那是因為我小時候，夜市有人正在洗刀，結果不慎臉被割傷」，因此對夜市印象特別深刻。同一場演講裡，他還用台語稱讚台灣夜市「揪賀呷」，點名推薦通化夜市（臨江街夜市）的阿婆水果攤「真的好吃」，讓水果攤一夕爆紅。
從寧夏到饒河 夜市是他的主場
2024年5月底，他和台積電創辦人張忠謀、聯發科執行長蔡力行、廣達董事長林百里等人到寧夏夜市聚餐，大老同桌吃小吃的照片在網路瘋傳。今年5月來台時，他又在週日晚上現身饒河夜市，吃粉絲遞上的烤玉米、護著一碗剉冰；隔天中午到王記府城肉粽吃台南風味肉粽，再到四平街買蜜餞，身邊始終圍滿粉絲。除了夜市，全預約制的江浙私房菜三六食府、私廚鄒記食舖，也都是他回台常去的餐廳。
他也帶外國朋友體驗台灣夜市，美國Podcast主持人弗里德曼（Lex Fridman）就曾跟著他在台灣四處吃喝，影片在網路上引發話題。不少店家因為他的造訪而成為觀光客打卡點，有人說這是精心經營的人設，但對台灣人來說，一個愛吃夜市、走到哪都被圍住要簽名的老闆，就是最好的台灣代言人。
【Goodbye, Jensen 系列報導】
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