越南對進口禽肉需求快速成長。根據歐盟執委會（EC）數據，2025年越南自歐盟進口禽肉超過5.65萬噸，在東南亞排名第二，僅次於菲律賓（逾6.8萬噸）。而2026年1月，越南單月進口量已達5,300噸以上，躍居區域首位。
業界指出，越南已成為歐洲禽肉在亞洲的重要市場。歐洲家禽產業代表表示，當地企業正積極拓展與越南的合作機會，看好其長期消費潛力。
從供應來源來看，波蘭為最大出口國，去年對越南出口超過3.7萬噸，其次為法國、匈牙利、義大利與荷蘭。整體而言，歐洲禽肉進口量在疫情期間（2021至2022年）曾降至約3萬噸，但自2023年起已明顯回升，幾乎翻倍成長。
市場分析認為，需求擴大的主因在於越南消費者對歐洲產品的信任提升，特別是其嚴格的食品安全與生產標準。此外，國內飲食結構也出現變化。
農業數據顯示，越南雞肉在肉類消費中的占比，已由2022年的29%提升至2024年的33%；蛋類人均消費約198顆，仍低於全球平均（250至300顆），顯示市場仍具成長空間。
