台北市議員洪健益也稱讚，里長的手藝猶如總舖師，活動每年一定都會到場支持，讓更多人知道。不僅如此，許錦忠里長年來，熱心於公益活動，更與洪健益議員一起攜手，服務市民需求，同時更著力於照顧當地弱勢、關懷當地需要幫忙的長輩與低收入戶家庭。
當過八屆里長的許錦忠說，今年的臘八節即將到來，特別選在週末提前準備八寶粥與里民同享。這個活動已經舉辦持續十幾年，每次備料都要花上超過兩天的時間。但每次看到民眾將八寶粥領光，對他來說就是最大的成就感。
許錦忠強調，當初因為每個星期都會有里民共餐的活動，相關器具與鍋具都已經準備好，平常都有在使用，因此不用額外準備太多的大鍋具。只要把備料好，就能輕鬆服務里民。他甚至會響應環保，要求里民自帶餐具前來領取，不會製造太多垃圾。
許錦忠指出，每次大約會有超過五百名的里民前來捧場，他相當感謝里民對他手藝的肯定，這也是他的動力來源，「心情非常開心。」也要感謝許多志工，前來幫忙洗菜、備料。未來活動也一定會繼續辦下去。
