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台灣咖啡戰掀熱潮 各行各業搶攻市場

咖啡
2025.06.13 14:49 (2025.06.13更新) | 謝硯宇
台灣咖啡銷量成長速度居亞洲前段班 加油站、書店等異業通路也跨界開賣。
台灣咖啡銷量成長速度居亞洲前段班 加油站、書店等異業通路也跨界開賣。

台灣咖啡戰掀熱潮 各行各業搶攻市場

台灣咖啡消費量快速上升,2023 年達 42.4 億杯,較 2021 年成長近五成。人均年消費量從 122 杯躍升至超過 180 杯,等於每兩天就喝一杯。雖仍低於日本600 杯與韓國400 杯,但增長速度居亞洲前段,成為最具潛力的新興市場之一。

全台現煮咖啡據點超過 1.5 萬個,密度為全球之冠。7-11、全家、萊爾富三大超商年銷量突破 4 億杯,依靠平價便利、單品升級與品牌聯名持續擴張市場版圖。透過集點活動、杯款設計與代言行銷,強化品牌黏著度。

台灣消費者對品質要求高,超商咖啡從烘豆到上架僅約 10 天,確保新鮮風味。連鎖品牌如星巴克、路易莎、CAFE!N 則主打空間體驗與精品風味,各自搶占客群。

更有趣的是連全聯、中油、書店、加油站等異業通路也跨界賣咖啡,顯示咖啡已從單一商品變成日常文化的一部分。黑金商機不僅蔓延生活,更全面改寫台灣的消費地圖。

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