炎炎夏日，許多人愛上花蓮特色美食剝皮辣椒，但對於怕辣卻又想嚐鮮的民眾來說，「吃辣」常是一場又愛又怕的掙扎。好消息來了！農業部花蓮區農業改良場與亞蔬－世界蔬菜中心攜手合作，歷經 7 年育種努力，成功推出兩款「有點辣、又不太辣」的辣椒新品種——花蓮亞蔬1號「友辛」與花蓮亞蔬2號「友香」。
生技
政治
消費生活
在地品牌
財經
健康
新南向
體育
農業部花蓮研發新品種辣椒 友辛友香登場
辣椒
2025.08.03 11:00 (2025.08.01更新) | 徐尉哲
「友辛」、「友香」辣椒果實。（圖：農業部花蓮農改場）
農業部花蓮研發新品種辣椒 友辛友香登場
微辣登場 友善你的味蕾
這兩款辣椒不僅「辣得剛剛好」：
「友辛」：中辣程度，適合喜歡辣味但不想被嗆到的饕客。
「友香」：小辣版本，為輕度辣椒愛好者量身打造。
與市面主流辣椒相比，它們的 夏季辣椒素含量更低，讓更多人可以放心享受辣椒的滋味。
除了口感溫和，兩款新品種更具備農民最在意的三大優勢：高產、耐熱、抗病。其果實還有皮厚、果肩寬、果形筆直、易去籽等特點，無論是 鮮食 或 製作剝皮辣椒 都極為合適。
農業部指出，「友辛」「友香」目前已經完成品種權申請，預計明年公告技轉，讓農民能正式栽培利用，不僅有助提升辣椒產業多樣性，也能讓怕辣的消費者放心選購，輕鬆享受辣椒的美味。
相關新聞
2026/03/12 13:002026/03/12
國防,軍購
挺國防 中研院：近七成民眾支持對美軍購
挺國防 中研院：近七成民眾支持對美軍購
2026/03/12 12:352026/03/12
林家正
林家正加盟日本火腿隊 火速投入春訓
北海道日本火腿鬥士隊正式宣布，簽下台灣隊捕手林家正。
2026/03/12 12:132026/03/12
郭凡
郭凡合體劉品妡掃街 啟動松信勝選連線
民進黨台北市松山、信義區議員電話民調今正式展開。
2026/03/12 12:102026/03/12
多多益善
藍營分裂三角督，得民心者得花蓮！
花蓮縣議會議長張峻正式宣布參選花蓮縣長。
2026/03/12 11:302026/03/12
川普,美國,伊朗
美軍重創伊朗海軍 川普稱已擊毀58艘軍艦
美軍重創伊朗海軍 川普宣稱已擊毀58艘軍艦
2026/03/12 11:002026/03/12
越南
韓詐團轉戰越南設點 騙韓國商家12億韓元
韓籍詐騙集團轉移據點至越南，設電話詐騙中心騙取逾12億韓元。
挺國防 中研院：近七成民眾支持對美軍購
挺國防 中研院：近七成民眾支持對美軍購
2026/03/12 13:00
國防,軍購
林家正加盟日本火腿隊 火速投入春訓
北海道日本火腿鬥士隊正式宣布，簽下台灣隊捕手林家正。
2026/03/12 12:35
林家正
郭凡合體劉品妡掃街 啟動松信勝選連線
民進黨台北市松山、信義區議員電話民調今正式展開。
2026/03/12 12:13
郭凡
藍營分裂三角督，得民心者得花蓮！
花蓮縣議會議長張峻正式宣布參選花蓮縣長。
2026/03/12 12:10
多多益善
美軍重創伊朗海軍 川普稱已擊毀58艘軍艦
美軍重創伊朗海軍 川普宣稱已擊毀58艘軍艦
2026/03/12 11:30
川普,美國,伊朗
韓詐團轉戰越南設點 騙韓國商家12億韓元
韓籍詐騙集團轉移據點至越南，設電話詐騙中心騙取逾12億韓元。
2026/03/12 11:00
越南
