致癌油風暴重創全台食安，台北市長蔣萬安發起725上街頭活動，民進黨台北市議員洪健益今揭露背後動機直指，蔣萬安表面上喊出食安與地方權益，實則充斥個人政治算計；蔣因深怕動員場面冷清尷尬，甚至遠赴花蓮求助「花蓮王」傅嵁萁協助動員，進而將台中市長盧秀燕逼入「陪與不陪都尷尬」的局勢。
洪健益20日在《頭家來開講》指出，蔣萬安發起此次上街頭，表面看似串聯地方抗衡中央，但實際上若成功號召人潮，功勞全歸蔣萬安一人接收；倘若動員不佳，責任則轉嫁給黨內各方配合不力。這種操作不僅把盧秀燕等地方大界置於兩難，連中央黨部中常委及立法院黨團都被逼著配合攤派動員人數。
在食安議題的本質上，洪健益展現跨黨派態度，坦言「中央與地方都有責任」。身為執政黨議員，他認為衛福部在通報與自主管理機制上有檢討空間，支持跨黨派共同修正《食安法》。
同時，洪健益也抨擊台北市政府的執行力。他爆料，台北市雖無上游製造工廠，但對下游加盟店與通路的稽查完全是流於形式。市府稽查人員僅至現場「看一眼就走」。當他向衛生局索取詳細追蹤數據時，衛生局竟答覆「沒有紀錄」，導致部分疑慮原料至今仍可能在市面上被使用。
洪健益呼籲蔣萬安，與其大張旗鼓做政治動員、拉花蓮力量壯膽，不如先回歸本業，把台北市的食安稽查漏洞補齊，拿出實質作為保障市民健康。
