益生菌也能助攻減脂？專家揭挑選三關鍵

減脂除了控制熱量、增加運動，近年「腸道菌相」也逐漸成為體態管理的熱門話題。研究發現，腸道中的微生物可能參與營養吸收、能量代謝及食慾調節，菌相組成也可能與體重、腰圍及體脂肪有所關聯。尤其現代人外食頻率高，飲食容易偏向高油、高糖與加工食品，蔬果及膳食纖維攝取不足，因此除了調整飲食內容，適量補充益生菌、維持消化道機能，也可作為日常體態管理的輔助方式。

益生菌別只比菌數菌株更重要！

市面上益生菌產品選擇多，不少消費者挑選時習慣比較「幾百億菌」，但菌數並非唯一指標。由於益生菌具有菌株專一性，挑選時更應留意是否標示明確菌株編號、具專利及相關研究支持，同時確認菌株經加工後，是否仍能耐受胃酸與膽鹽環境。

以專利益生菌株「GKM3®胚芽乳酸桿菌」為例，依其試驗資料，在模擬胃酸與膽鹽環境後仍保有95%以上活菌率；Caco-2腸道細胞模型試驗相比其他品牌也顯示具有良好黏附能力，有助益生菌在腸道環境中發揮作用。除了幫助維持消化道機能、促進新陳代謝，也可進一步作為日常體態管理的輔助。

GKM3 胚芽乳酸桿菌具耐酸鹼與腸道黏附能力，可作為日常腸道保養與體態管理的輔助。（圖 / 來源：第 21 屆國家新創獎）

降體脂仍得靠飲食益生菌不能抵銷大吃

補充益生菌並不等於吃了就能瘦，更無法抵銷暴飲暴食帶來的多餘熱量。想有效降低體脂，核心仍是建立溫和且可持續的熱量赤字，同時攝取足夠蛋白質、蔬菜與膳食纖維，減少含糖飲料及高油料理。對經常外食、飲食不規律的族群而言，可在均衡飲食與規律運動的基礎上，依需求搭配具有明確菌株資訊及研究支持的益生菌，從腸道保養為體態管理多加一道助力。

文章來源：營養大小事，更多完整內容可至原文查看。

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