日本東京醫科大學教授落谷孝広16日受邀於「胞外體的創新樞紐：跨域整合與新契機」學術論壇發表演講，指出相關研究顯示，來自植物癒傷組織的胞外體，在抗氧化、抑制黑色素及促進膠原蛋白合成等指標上，表現優於人類脂肪間質幹細胞（MSC）外泌體。他同時強調，安全性、毒理評估及各國法規差異，將是這項技術走向實際應用的重要前提。
耐酸直達腸道 應用延伸至基因治療
身為發表逾500篇論文的胞外體頂尖學者，落谷孝広說明植物胞外體具備兩大優勢：一是安全性極高，二是能在胃酸pH 2.0的嚴苛環境中保持穩定並順利抵達腸道。
落谷強調，以火龍果癒傷組織為例，實驗首次證實植物胞外體能被人類哺乳類細胞大量攝取。而在功能測試中，骨碎補（Drynaria）粗萃胞外體的自由基清除率超過九成，刺激皮膚合成第一型膠原蛋白的表現更勝人類幹細胞外泌體。團隊甚至已將植物胞外體改造成治療載具，透過鼻內投藥成功在動物模型中剪除漸凍症（ALS）致病基因。
癌轉移新機制 抗體攔截技術開發中
除了植物胞外體，落谷也分享了在癌症與細菌領域的突破。其團隊發現攝護腺癌細胞分泌的胞外體會活化蝕骨細胞，成為骨轉移的元兇；同時，腸道細菌如克雷伯氏肺炎桿菌釋放的外膜囊泡（OMV），也會驅動腫瘤惡化。
基於這些機制，團隊正積極開發以抗體攔截特定胞外體的新技術，期盼能藉此阻斷癌症生長與轉移。
毒理與法規差異 商業化的關鍵門檻
針對商業化面臨的挑戰，落谷提醒，植物胞外體雖因具備食用性而相對安全，但若應用於化妝品或藥品，仍必須進行嚴謹的毒理評估，並隨時關注各國法規的動態。
在製程控管上，現場提問如何確保量產時的成分含量，落谷回應，植物次級代謝物過猶不及，未來須透過嚴格控制溫度、添加物與培養逆境等條件，才能確保代謝物含量的穩定與功效。
