中國知名火鍋品牌海底撈在越南市場快速成長。負責海底撈海外業務的特海國際（Super Hi International）最新財報顯示，2026年上半年越南市場營收達5,700萬美元，較去年同期成長31%，換算平均每天營收約83億越南盾。
根據特海國際提交美國證券交易委員會（SEC）的半年財報，越南已躋身海底撈海外五大主要市場，與新加坡、美國、馬來西亞及韓國並列，營收占比均超過10%。其中越南成長速度最快，營收規模僅次於新加坡，並逐漸逼近美國及馬來西亞。
海底撈2019年正式進軍越南，在胡志明市Bitexco金融塔開設首家餐廳。目前已在胡志明市、河內、北寧及芽莊布局20家門市，包括19家火鍋店及1家燒烤店。
截至今年6月底，特海國際在全球共經營129家餐廳，其中東南亞就有73家，占海外門市超過一半。2026年上半年公司整體營收近4.45億美元，年增12.1%；利潤率也從3%提升至5%，主要受惠於營運效率改善及成本結構優化。
營運數據方面，海底撈海外餐廳上半年平均每天翻桌3.9次，與去年同期相當；半年累計接待1,620萬人次顧客，年增4.5%。
不過，營收成長並未帶動淨利同步上升。特海國際上半年淨利僅210萬美元，較去年同期大減92%。公司解釋，主要受到人民幣兌美元貶值影響，產生約3,240萬美元匯兌淨損。
儘管獲利受到匯率拖累，越南營收年增31%，仍顯示當地已成為海底撈海外成長最快的重要市場之一。隨著越南中產消費力提升及連鎖餐飲市場擴張，越南在海底撈東南亞布局中的重要性也持續上升。
