農曆新年期間，家家戶戶開始準備豐盛的菜餚。然而，傳統的年菜往往以「大魚大肉」為主，從滷蹄膀到佛跳牆，幾乎每道菜都是高熱量、高油脂的代表。加上過年期間家人團聚，一不小心就會攝取過多的熱量與鹽分。面對滿桌佳餚，該如何選擇最健康的一道菜，成了年節飲食的一大挑戰。
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過年夾哪一道最健康？
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2025.01.31 11:08 (2025.01.31更新) | 健康記者Eva
過年期間，大魚大肉成常態
2025 台灣年夜菜Top10
根據社群實驗室的調查，2025年台灣人最愛的十大年夜飯菜色裡面包含火鍋、佛跳牆、米糕等。這些菜色雖然豐富，但從健康的角度來看，卻存在著不同程度的健康風險。
過年怎麼吃最健康？
面對美食誘惑，亞東醫院魏若伶營養師分享6招健康吃年菜的方法。
第1招-注意營養均衡以及適當份量
第2招-含纖維的蔬菜要吃足
第3招-首選低油的烹調方式，例如：蒸、煮、烤
第4招-調味盡量少鹽，且加工食物適量攝取
第5招-高熱量零食少吃，可換成無調味的點心
第6招-少飲酒、多飲水
過年大吃大喝想要維持健康該怎麼做？
綜上所述，過年大吃大喝又想兼顧健康，可以採取以上6個策略。在夾菜時可以優先選蒸煮類的菜品。
建議飯後散步、維持充足飲水，幫助身體代謝。掌握這些原則，就能在享受佳餚的同時維持健康！
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