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過年夾哪一道最健康?

生活百科
2025.01.31 11:08 (2025.01.31更新) | 健康記者Eva

過年期間,大魚大肉成常態

農曆新年期間,家家戶戶開始準備豐盛的菜餚。然而,傳統的年菜往往以「大魚大肉」為主,從滷蹄膀到佛跳牆,幾乎每道菜都是高熱量、高油脂的代表。加上過年期間家人團聚,一不小心就會攝取過多的熱量與鹽分。面對滿桌佳餚,該如何選擇最健康的一道菜,成了年節飲食的一大挑戰。

2025 台灣年夜菜Top10

根據社群實驗室的調查,2025年台灣人最愛的十大年夜飯菜色裡面包含火鍋、佛跳牆、米糕等。這些菜色雖然豐富,但從健康的角度來看,卻存在著不同程度的健康風險。

過年怎麼吃最健康?

面對美食誘惑,亞東醫院魏若伶營養師分享6招健康吃年菜的方法。

第1招-注意營養均衡以及適當份量
第2招-含纖維的蔬菜要吃足
第3招-首選低油的烹調方式,例如:蒸、煮、烤
第4招-調味盡量少鹽,且加工食物適量攝取
第5招-高熱量零食少吃,可換成無調味的點心
第6招-少飲酒、多飲水

過年大吃大喝想要維持健康該怎麼做?

綜上所述,過年大吃大喝又想兼顧健康,可以採取以上6個策略。在夾菜時可以優先選蒸煮類的菜品。

建議飯後散步、維持充足飲水,幫助身體代謝。掌握這些原則,就能在享受佳餚的同時維持健康!

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