- 西芹：富含維生素K、鉀、維生素C、葉酸等。
- 水：為了讓口感更順滑，也更方便打成汁，可以加入少量冷開水。
- 檸檬：增添風味及維生素C。
- 蘋果、黃瓜、生薑（可視情況添加）：可依個人喜好加入這些食材，來改善味道或增加其他功效。
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每天都要來杯西芹汁！今年最夯減脂排毒聖品
健康飲食
2025.06.14 11:00 (2025.06.13更新) | 健康記者Kayla
西芹汁是一種以西洋芹為主要原料製成的蔬菜汁，因被認為有助於排毒、消炎和改善消化等作用，再加上不少名人都在提倡飲用，掀起一股健康飲食的潮流！
西芹汁成分有哪些？
西芹汁的營養價值＆優點
- 幫助排毒：含豐富抗氧化劑和水分，有助排出體內毒素
- 消炎作用：芹菜含有類黃酮與多酚，有助降低慢性發炎反應
- 降血壓：含鉀與硝酸鹽，有助放鬆血管
- 改善消化：含有天然纖維與酶，有助促進腸道蠕動
- 控制膽固醇：有研究指出西芹能幫助降低壞膽固醇
- 提高免疫力：富含維生素C及抗氧化物質
- 幫助減重：熱量低、水分高，有助增加飽足感
西芹汁材料作法
- 西芹一把（約5-6根），洗淨切成5段。
- ¼顆檸檬
- 半顆蘋果
- 少量冷開水
作法：將材料全部放入果汁機中打成汁，再用濾網過濾掉纖維渣滓，口感更好。
飲用注意事項
- 空腹飲用效果最佳，建議早上飲用。
- 不建議大量或長期只喝西芹汁，應均衡飲食。
- 高鉀血症或腎臟疾病者應諮詢醫師。
- 西芹屬涼性食物，體寒者不宜過量飲用。
每天來一杯西芹汁，體現了現代人追求「簡單有效」的健康方式，並希望從天然食物中獲得「功能性營養」。西芹汁不僅是飲料，也被當成一種「每日儀式感」，象徵重視自我健康管理。用一杯西芹汁開啟一天，相信你也能獲得滿滿的能量！
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