美食展台南館登場三大名廚秀虱目魚料理

2025台灣美食展將於8月1日至4日盛大登場，其中最不能錯過的亮點之一，非「台南館」莫屬！以「神農街」為靈感打造主題館，濃縮台南百年老味與創意新潮美食，邀請三位名廚——型男主廚吳秉承、台菜王子黃景龍（龍師傅）、電視名廚駱進漢，帶來虱目魚創意料理秀，每天限時開演，千萬別錯過！

三大名廚輪番上陣！料理秀每日爆點不重複

三位主廚將在8/1至8/3台灣美食展台南館攤位輪番上陣，用台南最具代表性的食材——虱目魚，做出從傳統到創新的味覺演繹：

型男主廚吳秉承在YouTube坐擁34萬粉絲，頻道多部百萬流量人氣料理教學影片。將在8/1現場料理台南人氣小吃《小卷米粉》與創意《三杯虱目魚》，展現最台最香的經典海味。

台菜王子黃景龍師傅（龍師傅）將在8/2以《夏日芒果彩椒斑魚球》搭配《古早味絲瓜悶虱目魚片》，在地食材變身夏日繽紛料理。

電視名廚駱進漢主廚將在8/3壓軸獻上《鯛魚佐沙沙醬》與《虱目魚三鮮寶》，集鮮、香、滑於一體，顛覆對台菜的想像！

每日料理秀Q&A有獎徵答，將加碼發送限定版台南小禮，包括椪餅、媽祖賜芙、成功洋芋片等。

型男主廚吳秉承將在8/1台灣美食展現場演示台南人氣小吃《小卷米粉》與創意《三杯虱目魚》。(圖/型男主廚-吳秉承FB）

臺南味爆棚！米其林必比登、特色伴手禮一次

除了料理秀，台南館匯聚14大美食品牌與職人手作，從街邊小吃到創新甜點，打造最強台南味路線：

「謝掌櫃」主打米其林必比登推薦的虱目魚海鮮總匯粥，魚肚、蟹管肉、鮮蝦一次滿足。「強尼甜點工藝」創辦人榮獲西點世界盃冠軍，現場可買超人氣總統就職國宴迎賓禮台南「強尼甜點法式龍鬚糖」！

米其林必比登推薦的虱目魚海鮮總匯粥及超人氣總統就職國宴迎賓禮台南「強尼甜點法式龍鬚糖」。(圖/謝掌櫃虱目魚海鮮粥FB、強尼甜點工藝FB）

「滿意阿滿姨」全台唯一虱目魚香腸，鮮香不膩，高人氣，新聞爭相報導。「rhalife赤崁糖」以百年古法熬煮的台南甘蔗糖，號稱「美到讓人想收藏的伴手禮」。「度小月」百年擔仔麵老店，傳承自台南百年的滋味讓人一口秒穿越。

⟪rhalife赤崁糖⟫以百年古法熬煮的台南甘蔗糖，號稱「美到讓人想收藏的伴手禮」。(圖/rhalife赤崁糖官網）

2025台灣美食展預售票熱賣中，可至Klook、ibon售票系統、全家FamiPort、OK超商OK‧go、udn售票網、TaiTIX，以9折優惠價購買180元預售票。此外，7月26日到8月2日間，至北北基宜指定捐血點捐血，可免費獲得美食展門票。

8月1日至8月3日每日 11:00–11:30、12:00–12:30，台灣美食展台南館攤位將舉辦精彩的「虱目魚料理秀」，由多位名廚輪番登場展演在地風味佳餚。包含型男主廚吳秉承帶來小卷米粉、三杯虱目魚；台菜王子黃景龍示範夏日芒果彩椒斑魚球、古早味絲瓜悶虱目魚片；以及電視名廚駱進漢則演繹鯛魚佐莎莎醬與虱目魚三鮮寶，精彩可期。

展期時間：2025年8月1日～至 8月4日

預售票價：180元

預售時間：2025年7月10日～7月31日

購票資訊：https://www.tcetva.tw/Ticket

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